Hollandse kaas

Weydeland kaas is een Noord-Hollandse premium kwaliteitskaas. Wat deze kaas zo bijzonder maakt is haar onovertroffen smeuïgheid en verfijnde smaak. Weydeland Kaas is bereidt met vegetarisch stremsel en is van jong t/m oud lactosevrij. In beide winkels zit in ons assortiment Weydeland 48+ en Weydeland 35+ kaas.

Wij verkopen natuurlijk ook de kaas van de boerderij, zowel boerenkaas als boerderijkaas.
Boerenkaas wordt gemaakt van rauwe koemelk. Dit houdt in dat de melk niet verhit wordt, waardoor alle bacteriën in de kaas blijven leven.
Boerderijkaas wordt gemaakt van gethermiseerde melk. Dat is melk die kort wordt verwarmd tussen de 40-65 graden, hierdoor gaat een gedeelte van de bacteriën dood.

In beide winkels vindt u in ons assortiment de Oudelandse Boeren kaas. Dit merk bestaat zowel uit boerenkazen als boerderijkazen. Puur natuur, zonder kleurstoffen, gemaakt van de beste melk en in een eerlijk proces bereidt door de beste boeren. Wij hebben de Oudelandse Boeren kaas van jong t/m oud en van normale formaten t/m één prachtige en overheerlijke kaas van wel 60 kilo! (onze trots). We hebben ook de Erfgoed Stelling 304 30+ in ons assortiment. Dit is een kaas van de boerderij die is gemaakt van afgeroomde gethermiseerde koemelk. Een kaas met minder vet, maar nog heerlijk smeuïg en vol van smaak.

Villa kruidenkazen zijn stuk voor stuk bijzonder. Elke kaas krijgt eigen kruidentoevoegingen waardoor de specifieke smaak ontstaat. 
Komijnekaas 48+ is een komijnekaas van hoge kwaliteit. De komijnzaadjes geven de kaas een karakteristieke smaak. Hoe ouder de kaas, hoe sterker de smaak van komijn.
De lekkerste geitenkazen zijn ook bij ons verkrijgbaar, van jong belegen t/m oud. Een voordeel van geitenkaas is dat deze lichter verteerbaar is dan kaas die gemaakt wordt van koemelk, daarom is dit ook een hele gezonde kaas bij het afvallen.
Zoals u kunt zien hebben we ook overige producten, dit omvat een assortiment van gevacumeerde stukken kaas, onze boeren pondjes, Edammer, dipjes en overige soort kazen.